(Deep Learning) Modul Ajar Prakarya Pengolahan Kelas 8

Contoh Aktivitas Modul Ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan Kelas 8

1. Fase Meaningful (Membangun Makna):
   • Siswa menyaksikan video singkat mengenai potensi singkong sebagai bahan pangan lokal dan berbagai produk olahannya yang berhasil secara komersial.
   • Diskusi kelas: “Apa saja kelebihan dan kekurangan singkong? Bagaimana cara untuk mengatasi kelemahannya (misalnya: rentan tengik) melalui teknik pengolahan?”
2. Fase Mindful & Joyful (Proses Kreativitas):
   1. Perencanaan: Dalam kelompok, siswa berdiskusi untuk menentukan inovasi rasa untuk keripik singkong mereka (misalnya: rasa daun jeruk, barbeque, atau keju bawang). Mereka membuat rencana kerja dan pembagian tugas.
   2. Persiapan (Mindful): Siswa dengan hati-hati mengupas singkong, mengamati bagian dalamnya, dan merendamnya dalam air garam sambil mendiskusikan fungsinya.
   3. Pengolahan (Joyful & Mindful): Proses pemotongan, penggorengan, dan pencampuran bumbu dilakukan dengan semangat kolaborasi. Guru mendampingi, memberikan panduan, dan memastikan keselamatan kerja. Siswa mencatat suhu minyak, durasi penggorengan, dan perubahan yang terjadi.
   4. Pengemasan (Joyful): Siswa membuat desain kemasan sederhana untuk produk mereka menggunakan kertas, spidol, dan kreativitas. Mereka menciptakan nama merek yang unik.
3. Fase Sintesis (Menghimpun Makna, Kesadaran, dan Keceriaan):
   1. Pameran Makanan Mini: Setiap kelompok membuat “stand” dan memperkenalkan produk mereka.
   2. Refleksi Akhir: Siswa menulis refleksi individu: “Apa tantangan terbesar yang kamu hadapi? Pelajaran berharga apa yang kamu ambil dari proyek ini? Bagaimana perasaanmu saat produkmu mendapat apresiasi dari orang lain?”

Silahkan download modul ajar deep learning Prakarya Pengolahan kelas 8 kurikulum merdeka klik disini

Penutup

Modul ajar deep learning Prakarya Pengolahan kelas 8 SMP/MTs fase D dalam kurikulum merdeka menawarkan potensi luar biasa yang melebihi sekadar kegiatan “memasak”. Dengan mengadopsi pendekatan Deep Learning, yaitu Mindful, Meaningful, dan Joyful Learning, aktivitas pembelajaran bisa berubah menjadi pengalaman holistik.

Pada akhirnya, modul ajar deep learning kurikulum merdeka yang dikembangkan dengan pendekatan ini tidak hanya menghasilkan keripik singkong atau bubur jagung, tetapi juga mencetak generasi yang peduli terhadap pangan, kreatif, kritis, dan mengapresiasi aktivitas belajar seumur hidup.